Ismerjük meg a világ 3 legerősebb chilijét!

Manapság egyre nagyobb divatját éli a chili. A chili, mint a hobbi gasztronómusok kísérleti terepe, mint a barbeque kedvelők különleges, de korántsem titkos összetevője, mely a pácok és szószok elmaradhatatlan kelléke napjainkban. De a chilikedvelők odáig jutottak, hogy házilag termesztik a délre néző erkélyen, vagy a kiskertben, szobában. Titkos szószok főnek, de szerencsére profi háziszószokat már belföldről is vásárolhatunk anélkül, hogy nekünk kelljen kísérletezni az olykor erősen maró, sőt, veszélyes chilipaprikával. Mert a Habaneron és a Jalapenon túl ott egy másik világ, ahol már nagy a tét. A legerősebb chili címért rengeteg termesztő harcol évek óta. Nézzük, hogy áll a verseny!

A világ legerősebb chilije ebben a pillanatban a Carolina Reaper, mely nevét a kaszára emlékeztető módon hajló csücskéről kapta. A paprika 2,2 millió Scoville. Összehasonlításképp: a mi hegyes erős zöldpaprikánk 1500-2000 SHU, azaz Scoville környékén mozog, azaz csíp. A második helyezett a Trinidad Moruga Scorpion, amely 2 millió SHU, tehát 200 ezer egységgel maradt le a hölgy után. A világ harmadik legerősebb chilije a Trinidadból nemesített 7 Pot Douglah, mely hét edénnyi ételt tud erősen csípőssé varázsolni.

További chilis információk, termékek a Házi Ízek weboldalán a haziizek.hu-n.